トマトを食べていただける方を思いながら、作り続けて23年になりました。
私たちのトマトは、甘さだけでなく、酸味や旨みのバランス、そして深みのある味わいを追求しています。
大切にしているのは、まず豊かな土作りです。藁や堆肥、ミネラルなどを用いて優良微生物が居心地のよい環境を整え、多くの根が張るようにしています。これにより、土から多くの養分を吸収できるような環境を作り上げています。
さらに、日々トマトと向き合い、その変化に応じて温度管理、湿度管理、水やり、葉面肥料の散布を行っています。すべては「もっと食べたい」「また食べたい」と思っていただけるよう、美味しいだけでなく、安心で体に良いトマト作りを心がけています。そのために、長年培ってきた技術を生かし、地元の自然環境や気候を尊重し、さらに美味しくみなさまに安心してお召し上がりいただけるトマトをお届けしたいと願っています。収穫時は最高のタイミングを見極めて丁寧に手摘みし、新鮮なまま皆様のお手もとに届くように努めています。

西村農園のトマトは佐賀県川副町にあります。川副町は、有明海に面した町で、のりの養殖でも有名です。面積の半分以上は江戸時代中期から行われた干拓によって作られた土地であるため、土壌にはミネラル分が多く含まれています。また排水性にも優れており、根の張りやすさや土壌の通気性も良いためトマトの生育に非常に適しています。そのような肥沃な土地と有明海からの潮や海風、太陽の恵みをたくさん浴びて西村農園のトマトは作られています。こうした豊かな自然環境の恩恵と、長年の経験と工夫による栽培管理も加わり、毎年、高品質のトマトを生産できる基盤となっています。

インスタはこちら